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STORIE DI GUSTO E DI PASSIONE - MILANO

 

 

Venerdì 4 novembre vi aspettiamo nello store Coin di Milano V Giornate, dalle ore 18.30, per la tappa conclusiva del tour STORIE DI GUSTO E DI PASSIONE, ideato da Coincasa con Cargo Etc. il laboratorio di idee per divertirsi e creare in cucina. 


L’appuntamento è la conclusione di un viaggio che ha attraversato le città di Treviso, Bari, Roma, Catania, Bergamo e Napoli alla scoperta della cucina contemporanea, narrata da alcuni fra i più interessanti interpreti del panorama gastronomico italiano - Giancarlo Perbellini, Nicola Dinato, Felice Sgarra Cristina Bowerman, Corrado Assenza, Bianca Celano, Enrico Cerea, Marianna Vitale - all’insegna del binomio gusto e passione


Per celebrare il gusto italiano per la convivialità, all’interno di un ambiente che invita alla sperimentazione, Coincasa e Cargo Etc. in collaborazione con Identità Golose, partner nella selezione dei grandi chef che hanno preso parte all’iniziativa, hanno coinvolto per la tappa milanese Severino Salvemini, Professore ordinario di organizzazione aziendale presso l’Università Bocconi di Milano (ma anche grande appassionato di musica e cucina) e Cesare Battisti, chef patron del ristorante Ratanà di Milano e chef Ambassador per Expo. Insieme parteciperanno a una conversazione sul significato e sul valore della creatività (in cucina, nell’arte, nella vita…) che trova a Milano il suo habitat ideale.  

Paolo Marchi, giornalista ideatore e curatore di Identità Golose, condurrà la conversazione e commenterà le preparazioni dello chef Cesare Battisti, protagonista di uno show cooking al termine del quale il pubblico sarà invitato a degustare. 


Ad accogliere il pubblico atteso alla serata saranno i docenti della scuola di cucina Arte del Convivio che affiancheranno lo chef e si occuperanno del servizio dei piatti. La delegazione Monza e Brianza di FISAR parteciperà con i propri sommeliers che serviranno Prosecco di Treviso DOC Isolaprimo, un extra dry ottenuto da uve coltivate all’interno di un’ansa naturale del fiume Sile, nel comune di Treviso.
 

Con il progetto STORIE DI GUSTO E DI PASSIONE Coincasa e Cargo Etc. con Identità Golose, hanno acceso i riflettori sui nuovi corner Cargo Etc. attraverso una narrazione coinvolgente, invitando il pubblico a scoprire e incontrare alcuni fra gli chef più brillanti della nuova generazione, regalando l’istantanea di un’Italia che si rinnova di giorno in giorno anche sulla via delle esperienze intorno alla tavola. 
 

 

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